Ako želite predjelo koje će nestati brže nego što ga iznesete na sto, ovaj slani rolat je pravi izbor. Mekan, ukusan i vizuelno prelep, savršeno se uklapa u slavsku trpezu, proslave, rođendane ili bilo koju svečanu priliku. Jednostavno se priprema, a ukus je toliko bogat da će ga svi gosti tražiti još!
SASTOJCI:
4 jaja
4 kašike brašna
100 ml mleka
100 ml ulja
1 kašičica praška za pecivo
1 kašičica soli
100 g rendanog kačkavalja
Punjenje može biti po želji, ali najčešće se koristi mešavina krem sira, seckane šunke, pečenke ili povrća poput paprike i peršuna.
PRIPREMA:
1. Priprema kore
U dubljoj činiji umutite jaja dok ne posvetle i postanu penasta.
Dodajte mleko i ulje, pa kratko promešajte.
U odvojenoj posudi pomešajte brašno, so i prašak za pecivo.
Suve sastojke postepeno dodajte u jaja i lagano sjedinite da dobijete glatku smesu bez grudvica.
Na kraju umešajte rendani kačkavalj.
Smesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje i ravnomerno rasporedite.
Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 10–12 minuta, dok blago ne porumeni.
2. Oblikovanje rolata
Kada je kora pečena, izvadite je iz rerne i dok je još topla urolajte zajedno sa papirom.
Ostavite je da se ohladi – tako će zadržati lep oblik i neće pucati.
3. Punjenje
Kada se kora potpuno ohladi, pažljivo je odmotajte.
Premažite je filom po želji – najčešće se koristi kombinacija:
krem sira
pavlake
sitno seckane šunke
sitno iseckane paprike
peršuna
Ravnomerno rasporedite fil preko cele površine.
4. Finalno rolanje i sečenje
Ponovo urolajte koru, ovaj put čvrsto, ali nežno.
Uvijte je u foliju i ostavite u frižideru najmanje 1 sat, kako bi se stegla.
Pre serviranja isecite rolat na lepe kružne šnite – izgledaju elegantno i dekorativno.
Zašto je ovaj rolat toliko popularan?
✔ Jednostavna i brza priprema
✔ Ekonomičan, a jako ukusan
✔ Idealan za sve vrste proslava
✔ Prekrasnog izgleda – savršen za slavsku trpezu
✔ Možete ga puniti po ukusu i kombinovati sastojke