Potrebno za kore (3 kore):
- 5 belanaca
- 150 g šećera
- 1 kašika sirćeta
- 60 g brašna
- 100 g mlevenog oraha
- 100 g mlevenog keksa
- 1 kašika kakaa (samo za srednju koru)
Od ove smese pravite 3 kore.
Fil:
- 15 žumanaca
- 3 pudinga od vanile
- 6 kašika šećera
- 750 ml mleka
- 250 g margarina
- 250 g šećera u prahu
Dodatno:
- 100 g mlevenog oraha
- 100 g otopljene čokolade
- 100 g kokosa
- 500 ml slatke pavlake
Priprema kora:
Belanca umutite u čvrst sneg sa šećerom i kašikom sirćeta.
Smanjite brzinu miksera pa dodajte orahe, brašno i na kraju keks. Smesu lagano izmešajte kašikom i ravnomerno rasporedite u pleh obložen papirom za pečenje. Pecite na 180°C oko 15 minuta.
Postupak ponovite još 2 puta.
Priprema fila:
U šerpu stavite žumanca, šećer, puding i mleko. Sve dobro umutite, pa kuvajte na šporetu dok se fil ne zgusne. Gotov fil ostavite da se potpuno ohladi.
Posebno umutite margarin sa šećerom u prahu, zatim dodajte ohlađeni fil i nastavite mućenje.
Na kraju dodajte i umućenu slatku pavlaku.
Završni postupak:
Fil podelite na 3 dela:
- u prvi dodajte mlevene orahe
- u drugi otopljenu čokoladu
- u treći kokos
Kore pre filovanja izbockajte viljuškom i prelijte mlekom.
Redosled slaganja:
- kora + kokos fil
- čokoladni fil
- fil sa orasima
Zatim stavite sledeću koru i ponavljajte postupak dok ne potrošite materijal. Tortu ukrasite po želji.
❤️ Prijatno!