POTREBNI SASTOJCI
- 6 jaja
- 6 kasika secera
- 6 kasika ravnih brasna
- 1 prasak za pecivo
- 2 kasike mlake vode
KREMA OD KAFE
- 6 zumanaca
- 150gr secera
- 1 vanil secer
- 5 kasika jake skuvane crne kafe
- 250 gr margarina sa ukusom vanile
- plus 1 dcl skuvane kafe za natapanje kore
PRIPREMA
Najpre skuvajte kafu i ostavite da se ohladi.
Pleh od rerne oblozite masnim papirom pa pripremite biskvit. Belanca sobne temperature izlupajte mikserom pa dodajte secer i nastavite mutiti. Dodajte jedno po jedno zumance. Rucno dodajte prosejano brasno sa praskom za pecivo i vodu. Pecite na 180C 20 min. Biskvit dok je topao odvojte od papira pa uvite odma u cistu krpu i ostavite da se ohladi.
Zumanca izlupajte sa secerom i vanil secerom pa dodajte skuvanu kafu i kuvajte na pari 15 min uz neprestano mesanje. Kremu pokrite prozirnom folijom i ostavite da se ohladi. Omeksali margarin izmiksajte pa postepeno dodajte u ohladjnu kremu. Biskvit premazite kafom pa stavite kremu i uvite ponovo. Drzite na hladnom 1h sat. Ostatkom kreme premazite biskvit spolja i ukrasite zrncima kafe pa opet vratite u frizider na hladjenje. PRIJATNO.