Potrebni sastojci za biskvit:
- 6 jaja
- prstohvat soli
- 50 gr šecera
- 1 vanilin šecer
- 40 gr brašna
- 100 gr oraha
- 1 prašak za pecivo
Krema:
- 500 ml mleka
- 2 pudinga sa ukusom pistaća, ili vanile
- 100 gr šecera
- 2 vanilin šecera
- 200 gr maslaca
- 100 gr mlvenih oraha
Dodatno treba:
- 2 do 3 banane
- iscedjen sok limuna
- 2 kesice šlaga
- seckani orasi ili čokolada
Priprema biskvita:
Najpre izmiksajte malo belanca sa solju pa dodajte šecer i vanilin šecer i penasto izmiksajte. Smanjite brzinu miksera pa dodajte žumanca i domutite. Brašno pomešajte sa praškom za pecivo pa dodajte polako mešajući ručno. Na kraju dodajte orahe i sve fino sjedinite pa izručite u pleh od rerne postavljen masnim papirom. Pecite na 180 C oko 20 minuta. Ispečen biskvit uvite u rolat sa papirom za pečenje i ostavite da se ohladi.
VIDEO RECEPT ZA BANANA ROLAT
Za kremu od navedene količine mleka odvojte toliko da možete izmešati puding, šecer i vanilin šecer, a ostatak mleka neka prokuva. Smanjite vatru i umešajte smesu nesprestano mešajući dok se ne zgusne. Kremu pokrite prozirnom folijom i ostavite da se ohladi. Puter sobne temperature izmiksajte u kremu pa dodajte orahe ili seckane pistaće pa dobro sve sjedinite. Odvijte rolat pa premažite veći deo na biskvit, ali ostavite za površinu kad ga urolate. Banane umočite u limun pa poredjajte po ivicama biskvita sa obe strane i pažljivo uvijajte ka sredini sa obe strane. Preokrenite ga naopačke i premažite ostatkom kreme sa svih strana, pa stavite u frižider da se stegne par sati pa dekorišite šlagom ili orasima. Prijatno!