POTREBNI SASTOJCI ZA BISKVIT
- 5 belanaca
- 5 kasika secera
- 1,5 kasika brasna
- pola kasikice praska za pecivo
- 80 gr kokosa
- 4 kasike mleka za natapanje biskvita
KREMA
- 5 žumanaca
- 5 kasika secera
- 2 vanil secera
- 2 pudinga od vanile
- 200 gr margarina
- 0,7 dcl mleka
- 5 kašika tamnog eurokrema
- 5 kasika cokoladnih mrvica
DODATNO TREA
- 200 ml slatke pavlake
- 1 šlag vanila ukusa
- 150 gr celih plazma keksa
- DEKORACIJA po izboru ili sitne eurokrem cokoladice
PRIPREMA
Najpre ce mo napraviti biskvit. Belanca izmutite do srednje gustine pa postepeno dodajte secer i izmutite u cvrstu penu. Dalje nastavite rucno dodavati ostale sastojke i fino sjedinite sve u ujednacenu smesu, te je izrucite u kalup prccnika 26 cm koji ste oblozili dole papirom za pecenje. Pecite 15 min na 180 C. Biskvit malo prohladite pa nakvasite mlekom i izvadite iz kalupa da se potpuno ohladi.
Pomesajte žumanca sa secerom i vanil secerom, dodajte pudinge i sa 2 dcl hladnog mleka koje ste odvojili od navedene kolicine dobro izmesajte smesu. Ostatak mleka neka provri, skinite sa vatre pa polako dodajte smesu, i vratite na smanjenu vatru pa kuvajte 5 min dok se nezgusne. Skuvanu kremu prekrite prozirnom foljom na dodir i ostavite da se potpuno ohladi. Ohladjenu kremu malo izmiksajte pa joj dodajte postepeno omeksali margarin i dobro izmutite u cvrstu penu. Kremu podelite na dva dela. Jedna ostaje žuta, a u drugu dodajte euro krem pa dobro izmuite. Sada eurokrem kremu podelite na dva dela pa u jedan stavite cokoladne mrvice. Slatku pavlaku izmutite sa kesicom slaga do srednje gustine.
Sledi sklapanje: BISVIT-ŽUTA KREMA-PLAZMA KEKS-EUROKREM KREMA-EURO KREM KREMA SA COKO MRVICAMA-SLATKA PAVLAKA. Ovako nafilovanu tortu stavite u frižider da prenoci, pa tek sutra skinite sranice kalupa i dekorisite po zelji.