Prhko, Mekano i Prefino! – Jedno Tijesto za 3 Vrste Sitnih Kolača
Ako želite kolačiće koji su istovremeno prhki, mekani, mirisni i toliko jednostavni da uspijevaju baš svaki put — ovaj recept je idealan.
Od jedne osnovne smjese dobijate tri različita kolača:
✔ Čoko štanglice (sa komadićima čokolade)
✔ Polumjeseci (klasični, mekani, šećerni)
✔ Džem kolačići (prhki kolači s udubinom i džemom)
Sve se rade bez jaja, brzo, jednostavno i savršeno su za praznike, tacne i poklon-paketiće.
🥣 SASTOJCI – Osnovno Tijesto (realne mjere)
300 g brašna
100 g šećera u prahu
1 kašičica praška za pecivo
Prstohvat soli
120–150 ml ulja (po potrebi)
2–3 kašike hladne vode ili mineralne vode
Ovo tijesto je mekano, podatno i idealno za oblikovanje više vrsta kolača.
👩🍳 PRIPREMA – KORAK PO KORAK
1️⃣ Napravite osnovno tijesto
Pomiješajte brašno, šećer u prahu, prašak za pecivo i prstohvat soli.
Dodajte ulje i počnite miješati rukom.
Po potrebi dodajte hladnu vodu ili mineralnu vodu (2–3 kašike) da tijesto postane mekano i kompaktno.
Tijesto ne treba mijesiti dugo — samo da se sjedini.
Ovo je baza za sve vrste kolačića na slici.
🍫 2️⃣ ČOKO ŠTANGLICE
U jedan dio tijesta dodajte sjeckanu tamnu čokoladu ili čoko kapljice.
Oblikujte tijesto u pravougaonik i isijecite na štanglice.
Pecite na 170°C oko 10–12 minuta, samo da blago porumene.
☁️ 3️⃣ MEKANI POLUMJESECI
Drugi dio tijesta razvaljajte i modlicom oblikujte polumjesece.
Pecite 8–10 minuta dok rubovi ne postanu lagano zlatni.
Još tople uvaljajte u šećer u prahu.
Rezultat: mekani, nježni, tope se u ustima.
🍯 4️⃣ DŽEM KOLAČIĆI
Od trećeg dijela tijesta napravite male kuglice.
Prstom napravite udubljenje po sredini.
Napunite omiljenim džemom (najbolji su kajsija, malina ili šipak).
Pecite 10 minuta — samo dok blago očvrsnu.
⭐ SAVJETI ZA SAVRŠENE KOLAČE
Ako je tijesto mrvičasto → dodajte 1 kašiku ulja.
Ako je premekano → dodajte kašiku brašna.
Ne prepeći — ovi kolači ostaju svijetli i mekani.
Džem neka bude gušći da ne iscuri.
Čoko štanglice možete preliti i čokoladnom glazurom za dodatni luksuz.