Dobro došli na blog Just sweet sladjano. Kolači su vrlo raznovrsni, ukusni a priznaćete i dekoratvni. Oduševićete se Ore bajaderom, karamel kokos oblatnom, lešnk gnezdima i čokladnm lešnik pramidama.
Zapisite si ovaj recept a u nastavku ostavljam vam i video izradu ovih sjajnih kolačića.
Potrebni sastojci za OREO BAJADERU
- Tamni deo: 350 gr mlevenog Oreo keksa, 150 ml vode, 150 gr maslaca, 100 gr šecera
- Svetli deo: 150 ml vode, 100 gr šecera, 150 gr maslaca, 260 gr mleka u prahu, 100 gr bele čokolade, 50 gr kranc komadica
- Glazura: 150 gr bele čokolade, 3 kašike ulja
KOKOS KARAMEL OBLATNA
- 1 list oblatne
- Karamel fil: 100 gr šecera, 200 ml mleka, 200 gr mlevenog keksa
- Kokos fil: 3 kašike vode, 3 kašike šecera, 2 vanilin šecera, 100 gr putera, 100 gr mleka u prahu, 100 gr kokosa
Lešnik gnezda
- 200 ml vode, 150 gr šecera, 150 gr maslaca, 100 gr crne čokolade, 150 gr mlevenih lešnika
- Dodatno: 150 gr seckanih lešnika, nutela krema za dekoraciju
Pre recepta pogledajte i slične recepte koje nudim.
Priprema oreo bajadere
Za podlogu, vodu, maslac i šecer staviti da se istopi na vatri pa skinuti sa vatre i dodati oreo keks i dobro sjediniti. Pleh dim 21 x21 cm obložiti papirom pa rasporediti smesu i staviti u frižider. Za beli krem vodu, šecer i maslac opet istopiti, skinuti sa vatre pa dodati mleko u prahu i dobro sjediniti. Nakratko izmiksati, dodati iseckanu belu čokoladu i prohladiti. Pre izlivanja na tamni deo ubaciti kranč od keksa ili komadce pa tek onda rasporediti po smesi. Za kraj izlite belu čokoladu otopljenu na pari sa uljem. Bajadera neka odstoji preko noći.
Priprema kokos karamel blatne
Najpre list oblatne porite vlažnom krpom sa obe strane da omekša oko 20 min. Pravićemo karamel fil i kokos fil. Najbolje da pogledate video recept koji sam postavila iznad i biće vam mnogo jasnije. Za karamel fil otopite šecer pa dodajte mleko, smanjite vatru i mešajte dok se sve ne otopi. Skinite sa vatre pa dodajte kes i dobro promesajte. Za kokos fil otopite šecer, vanil secer, vodu i puter pa dodajte mleko u prahu i kokos te dobro izmesajte. Na omesalu oblatnu prvo stavite mladi karamel fil a preko njega kokos fil te pažljivo uvite.
Priprema lešnik gnezda i piramide
Vodu, šecer, maslac i seckanu čokoladu otopite na srednjoj vatri. Dodajte mlevene lešnike i dobro sjedinite pa prohladite smesu. Oblikujte kuglice od cele smese ili od pola, a drugu polovinu smese iskoristite za piramide ili rolat. Oblikovane kuglice odmah izdubite drškom od varjače pa još malo prohladite i punite nutelom pomoću šprica. Ako pravite i piramide, napunite obložen celofanom kalup i ostavite da se stegne sat vremena pa izvadite iz kalupa, skinite foliju i prelite čokoladnom glazurom. Seckajte kasnije male piramide. Prijatno.
Prijavite se na Just Sweet Sladjano.