Ako volite jednostavne kolače koji se pripremaju bez posebnog umijeća, a svaki put ispadnu mekani, mirisni i natopljeni savršenim prelivom – onda je ovo kolač koji morate probati.
Sočan je do posljednje mrvice, topi se u ustima i idealan je za svaki dan, uz kafu ili kada vam treba nešto brzo, lijepo i provjereno.
Najbolje od svega?
Pravi se od sastojaka koje gotovo uvijek imate kod kuće.
SASTOJCI
Za biskvit:
6 jaja
10 kašika šećera
10 kašika griza
2 kesice vanilin šećera
Za preliv:
1 L mleka
4 kašike šećera (opciono, po ukusu)
Kašika putera ili margarina (za još bolji šmek – opcionalno)
PRIPREMA – KORAK PO KORAK
1. Umutite jaja i šećer
U dubljoj posudi umutite jaja, šećer i vanilin šećer dok masa ne postane svijetla, pjenasta i udvostručena.
Ovo je važan korak jer daje mekoću kolaču.
2. Dodajte griz
Lagano umiješajte 10 kašika griza.
Smjesa treba biti glatka, bez grudvica.
3. Pecite biskvit
Sipajte smjesu u podmazan pleh i pecite na 180°C oko 20–25 minuta.
Kolač treba da dobije blagu zlatnu boju.
4. Skuvajte preliv
U međuvremenu zagrijte mlijeko sa šećerom.
Možete dodati i kašiku putera za puniji ukus.
Preliv treba da bude vruć, ali ne da ključa.
5. Zalivanje kolača
Čim izvadite kolač iz rerne, izbušite ga čačkalicom ili viljuškom.
Prelijte ga vrućim mlijekom polako i ravnomjerno, u nekoliko preliva.
Kolač će sve upiti i postati nevjerovatno mekan.
6. Ostavite da odstoji
Najbolje je ostaviti ga 2–3 sata, a još bolje preko noći u frižideru.
Što duže stoji – to je ukusniji.
ZAŠTO JE OVAJ KOLAČ TOLIKO DOBAR?
Ekstremno sočan, lagan i vazdušast
Preliv ga potpuno transformiše
Jeftin i brz, od sastojaka koje imate u kući
Uvijek uspije – nema šanse da pogriješite
Idealan za djecu, goste i svaku priliku
SAVRŠEN UZ KAFU
Jedan komad nikad nije dovoljan.
Ovaj kolač je toliko mekan da se bukvalno “pije”, a opet ima lijepu strukturu i nježan okus koji svi vole.