Posebnu čar ovom kolaču daje obilno zalivanje aromatičnim sokom od narandže, koji biskvit čini izuzetno sočnim i daje mu laganu citrusnu notu. Kokos dodatno obogaćuje ukus i donosi blagu, nežnu aromu zbog koje se ovaj kolač rado pravi i tokom posta, ali i tokom cele godine.
Jednostavan je, izdašan i vrlo dekorativan, pa je idealan za porodična okupljanja, goste, slavske trpeze ili kada želiš brz, a siguran desert.
Potrebni sastojci
Za kolač:
- 200 g šećera
- 100 ml ulja
- aroma vanilije
- 350 ml soka od narandže
- 100 g kokosa (2 kašike odvojiti za posipanje)
- 300 g glatkog brašna
- 1 prašak za pecivo
Za preliv:
- 300 ml soka od narandže
- 5 kašika šećera
Za premaz:
- 3 kašike džema po izboru
- 2 kašike kokosa
Priprema
U činiji se pomešaju šećer, ulje, vanilija i sok od narandže, zatim se dodaju kokos, brašno i prašak za pecivo i sve sjedini u glatku smesu. Smesa se izlije u pleh i peče na 180 stepeni oko 25 minuta, dok kolač blago ne porumeni.
Za to vreme se prokuvaju sok od narandže i šećer. Pečen kolač se odmah preliva toplim prelivom i ostavlja da upije svu tečnost. Nakon toga se premaže džemom i pospe kokosom.
Saveti za savršen kolač
- Kolač zalivajte dok je još topao
- Možete koristiti bilo koji džem sa blagom kiselkastom notom
- Najukusniji je kada odstoji nekoliko sati
Lagani kolač za svaku priliku. Ovaj posni zaliveni kolač sa narandžom i kokosom je savršen izbor kada želiš desert koji je jednostavan, lep na oko i pre svega – izuzetno ukusan. Jednom kada ga isprobaš, sigurno će postati čest gost na tvojoj trpezi.