Potrebni sastojci:
- 300 g integralnog brašna (ili pola integralnog, pola belog)
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 ravna kašičica soli
- 1 kašika susama
- 1 kašika lana
- 1 kašika semenki suncokreta
- 1 kašika semenki bundeve (po želji)
- 100 ml ulja (suncokretovog ili maslinovog)
- 100 ml mineralne vode
- 1 kašičica sirćeta (ili limunovog soka)
- Krupna so i još malo semenki za posipanje odozgo
Način pripreme:
- Pripremite testo. U veću činiju sipajte brašno, dodajte prašak za pecivo, so i sve vrste semenki koje koristite. Promešajte suve sastojke da se ravnomerno rasporede.
- Dodajte tečne sastojke. Sipajte ulje, mineralnu vodu i sirće. Zamesite glatko, elastično testo koje se ne lepi za ruke. Po potrebi dodajte još malo brašna ili vode.
- Razvijte i oblikujte. Testo razvucite oklagijom na pobrašnjenoj površini, debljine oko 0,5 cm. Nožem ili točkićem isecite štapiće ili male kocke po želji.
- Pecite. Poređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje, poprskajte ih malo vodom i pospite krupnom solju i semenkama po vrhu. Pecite u zagrejanoj rerni na 190°C oko 20 minuta, dok ne dobiju zlatno-braon boju i postanu hrskavi.
- Ohladite i čuvajte. Kada se ispeku, ostavite ih da se ohlade na rešetki. Čuvajte ih u zatvorenoj posudi — ostaju hrskavi danima!
Saveti i predlozi:
- Po želji, dodajte prstohvat origana, belog luka u prahu ili čili pahuljica za pikantniju verziju.
- Ako želite da budu mekši, dodajte kašiku kokosovog ulja ili maslinovog.
- Sjajno idu uz humus, avokado namaz ili posni ajvar.
- Idealni su i kao domaći poklon – upakujte ih u rustične kesice i poklonite dragim ljudima.
Zaključak
Ovi postni štapići sa semenkama su savršeni spoj jednostavnosti i ukusa. Bez mnogo truda, a dobijete zdravo, domaće i neodoljivo hrskavo grickalo koje možete poneti na posao, u školu ili na put. Probajte ih — sigurni smo da će postati deo vaše redovne postne trpeze!
POSETITE I MOJ YOUTUBE KANAL
Prijavite se na Just Sweet Sladjano