Posni sitni kolači za nastupajuće Božićne i slavske praznike – Recept i detaljna priprema
Ako tražite savršene posne kolače koji će uljepšati vašu prazničnu trpezu, ova fina kombinacija prhkih i aromatičnih sitnih kolača idealan je izbor za Božić i slavu. Priprema je jednostavna, sastojci su pristupačni, a okus – baš onaj domaći, tradicionalni, kakav volimo u ovom periodu godine.
Na jednoj tacni dobijete čak više vrsta sitnih kolača: linzeri sa pekmezom, zvjezdice sa glazurom, rolnice posute šećerom u prahu i čokoladne rolnice. Sve su potpuno posne, a ukus nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Sastojci za osnovno prhko tijesto:
350 g brašna
150 g šećera u prahu
200 g posnog margarina
1 kašika vanilin šećera
1 kašičica praška za pecivo
2–3 kašike hladne vode (po potrebi)
Ovo osnovno tijesto možete koristiti za sve četiri vrste kolača.
1. Linzeri sa pekmezom
Dodatno potrebno:
– pekmez od kajsije ili šljive
– malo šećera u prahu za posipanje
Priprema:
Razvucite tijesto tanko, vadite okrugle oblike, a na polovini napravite rupicu u obliku zvjezdice. Pecite 8–10 min. Spajajte po dva kolača pekmezom i pospite šećerom u prahu.
2. Zvjezdice sa bijelom glazurom
Glazura:
– 150 g šećera u prahu
– 1 kašika limunovog soka
– 1–2 kašike vode
Priprema:
Isijecite zvjezdice, pecite kratko da ostanu svijetle. Ohlađene premažite glazurom i ostavite da se osuše.
3. Posne rolnice sa šećerom u prahu
Fil:
– 3 kašike mljevenih oraha
– 2 kašike šećera
– malo vode da se dobije maziva smjesa
Priprema:
Razvucite tijesto u pravougaonik, namažite fil, urolajte i režite manje rolnice. Pecite do zlatne boje i pospite šećerom u prahu.
4. Čokoladne rolnice
Glazura:
– 150 g posne čokolade
– 2 kašike ulja
Priprema:
Pripremite rolnice kao u prethodnom receptu, ali nakon hlađenja jednu stranu umočite u topljenu čokoladu. Ostavite da se stegne.
Savjeti
⭐ Tijesto držite kratko u frižideru prije oblikovanja da bude što prhkije.
⭐ Kolače čuvajte u zatvorenoj kutiji – što duže stoje, to su ukusniji.
⭐ Idealni su za posluženje uz kafu, čaj ili prazničnu trpezu.
Zaključak
Ovi posni sitni kolači spoj su tradicije, jednostavne pripreme i fantastičnog okusa. Na jednoj tacni dobijete raznovrsnost koja mami i izgledom i mirisom — savršeno za božićne i slavske dane koji dolaze.
Uživajte u pripremi i još više u degustaciji! 🎄✨