Potrebni sastojci za testo:
- 700g do 750g brašna
- 320g posnog margarina
- 120g šećera u prahu
- 2 vanil šećera
- 100ml limunovog ili narandžinog soka
- 60ml tople vode
Dodatno treba:
- 50g posne bele čokolade
- 120g posne crne čokolade
- 3 kašike posnog eurokrema
- mak, pekmez, badem, lešnik, nes kafu, rum i narendanu koru od narandže
Priprema:
Margarin sobne temperature penasto izmiksajte sa šećerom i vanil šećerom. Dodajte limunov sok i vodu i na kraju postepeno brašno, dok ne zamesite fino glatko testo koje se ne lepi. U koliko vam se testo lepi dodajte brašno po potrebi. Testo podelite na 6 jednakih delova.
U dva dela dodajte po 2 kašike maka i ponovno premesite. Zavijte u prozirnu foliju i stavite u frižider. U treći deo testa dodajte rendanu koru od narandže i kašiko ruma. Opet premesite i uvijte u prozirnu foliju pa odložite u frižider. U četvrti deo testa dodajte dve kašike mlevenog badema premesite, umotajte i ostavite u frižider. U peti deo dodajte dve kašike mlevenih prženih lešnika, premesite, umotajte i ostavite u frižider. U šesti deo ubacite dve kašike nes kafe, premesite, umotajte i ostavite u frižider. Ovako spakovana testa ostavite u frižideru 1 sat vremena da se stegnu.
Cvetići sa bademima
Testo sa bademima razvijte oklagijom i željenim kalupom isecajte oblike pa ih ređejte u tepsiju obloženom papirom za pečenje. Pecite na 170°C oko 8 minuta. Ohlađene cvetiće umočite u otopljenu crnu čokoladu i ukrasite po želji.
Potkovice sa makom
Osnovnu smesu sa makom kidajte na manje loptice pa oblikujte potkovice. Pecite na istoj temperaturi. Kada se ohlade krajeve umočite u otopljenu čokoladu.
Vanilice sa makom
Razvaljajte osnovnu smesu sa makom i okruglim kalupom vadite krugove. Pecite na istoj temperaturi. Kada se ohlade spajajte ih sa pekmezom od kajsije, umočite u belu čokoladu i pospite makom.
Pravougle vanilice
Testo u koju ste narendali koru od narandže razvijte na debljinu od 1cm i željenim kalupom vadite oblike. U koliko želite gornju koru možete izrezati sa malim kalupom. Ohlađene vanilice punite sa posnim eurokremom ili pekmezom.
Cvetići sa lešnicima
Testo u koju ste ubacili lešnik razvijte na debljinu od 1cm i željenim kalupom vadite oblike. U koliko želite gornju koru možete izrezati sa malim kalupom. Ohlađene vanilice punite sa posnim eurokremom ili pekmezom.
Zvezdice sa nes kafom
Testo u koju ste ubacili nes kafu razvijte na debljinu od 1cm i željenim kalupom vadite oblike. U koliko želite gornju koru možete izrezati sa malim kalupom. Ohlađene vanilice punite sa posnim eurokremom ili pekmezom.
Prijavite se na Just Sweet Sladjano
Pogledajte i slične recepte:
- 7 vrsta posnih kuglica od jedne smese
- 10 VRSTA SITNIH POSNIH KOLAČA OD JEDNE SMESE