POSNI praznični MEDENJACI – Najlepša zimska čarolija

Ako tražite savršene posne kolačiće koji će unijeti prazničnu toplinu u vaš dom, ovi medenjaci su pravi izbor! Mekani, mirisni i jednostavni za pripremu, idealni su za post, praznike ili bilo koju posebnu priliku. Njihov blagi ukus meda i savršena kombinacija zimskih začina pretvaraju svaku zalogaj u pravu čaroliju. Osim toga, mogu se lijepo ukrasiti pa su odlični i kao dekoracija praznične trpeze.

SASTOJCI:

100 ml ulja

100 g šećera

1 vanilin šećer

4 kašike meda

100 ml vode

2 kašike kakaa (po želji – može i bez)

1 kašičica cimeta

1/2 kašičice mlevenog karanfilića

1/2 kašičice đumbira (po želji)

PRIPREMA:

U jednoj šerpici zagrijte ulje, šećer, vanilin šećer, med i vodu. Miješajte na laganoj vatri dok se sve lijepo ne sjedini i šećer potpuno ne otopi.

Sklonite smjesu sa vatre i ostavite da se malo prohladi.

U posebnoj posudi pomiješajte suve sastojke – brašno, kakao (ako ga koristite), cimet, karanfilić i đumbir.

Postepeno dodajte tečnu smjesu u suve sastojke i umijesite glatko tijesto. Ako je potrebno, dodajte još malo brašna dok ne dobijete tijesto koje se ne lijepi za ruke.

Tijesto ostavite da odmori 20–30 minuta.

Razvucite tijesto na pobrašnjenoj podlozi i kalupima vadite željene oblike – najljepši su u obliku jelki, srca ili zvjezdica.

Pecite u zagrijanoj rerni na 180°C oko 10–12 minuta, samo dok blago ne porumene. Ne prepeći ih da ne bi otvrdli!

Nakon hlađenja, po želji ih ukrasite šećernom glazurom ili jestivim perlicama.

⭐Zašto su ovi medenjaci posebni?

Posni su, ali jednako ukusni kao klasični.

Predivan miris zimskih začina stvara prazničnu atmosferu.

Jednostavni su za oblikovanje i dekoraciju.

Mekani ostaju danima ako ih čuvate u zatvorenoj kutiji.

Savjet:

Ako želite intenzivniji ukus, povećajte količinu cimeta ili dodajte malo muškatnog oraščića. Takođe, medenjaci postaju još bolji sljedeći dan – tada su mekši i aromatičniji.