POSNI MAKEDONSKI KOLAČ S ORASIMA I GROŽĐICAMA
(sa kiselom vodom – mekan, sočan i veoma jednostavan)
Savršen kolač za dane posta – bez jaja i mlijeka, a ipak nevjerovatno mekan i ukusan. Još je bolji sutradan kada lijepo upije sirup i postane još sočniji.
SASTOJCI
(čaša = 200 ml)
- 2 čaše kisele / mineralne vode
- 1 čaša šećera
- 1 čaša ulja
- 2 i po čaše brašna
- 1 čaša mljevenih oraha
- ½ čaše grožđica
- 1 prašak za pecivo (12 g)
- 1 vanilin šećer
- 1 kašičica cimeta (po želji)
PRIPREMA
- Grožđice potopite u toplu vodu oko 10 minuta, zatim ih dobro ocijedite.
- U zdjeli pomiješajte šećer, vanilin šećer, ulje i kiselu vodu.
- Dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i sve lagano izmiješajte.
- Umiješajte mljevene orahe i grožđice.
- Smjesu sipajte u podmazan pleh (20×30 cm).
- Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 30–35 minuta.
SIRUP
- 1 čaša šećera
- 1 čaša vode
- par kapi limuna
Sve kuhajte oko 5 minuta, zatim vruć sirup prelijte preko toplog kolača.
Ostavite da dobro upije i potpuno se ohladi prije rezanja.
Savjet:
Ovaj kolač je najukusniji sutradan, kada postane još mekši i sočniji.
Ako volite jednostavne domaće kolače, zapratite stranicu za još ukusnih i provjerenih recepata!