Posni kolač – sočan, čokoladni i neverovatno jednostavan

Ako želite desert koji je ukusan, sočan i pritom potpuno posan, onda je ovaj čokoladni posni kolač savršen izbor. Priprema je veoma brza, sastojci jednostavni, a rezultat – bogata čokoladna poslastica kojoj je teško odoleti. Ovo je jedan od onih recepata koji uvek uspe i oduševljava svakoga ko ga proba.

Sastojci:

130 g šećera

12 punih kašika brašna (oko 300 g)

250 ml vode ili mleka (ako ne postite)

3 kašike kakao praha

1/2 kašičice sode bikarbone

1 kašičica praška za pecivo

5 kašika ulja

1 kašičica sirćeta

1 vanilin šećer (po želji)

(Napomena: U nekim verzijama recepta koristi se i 100 g mlevenog keksa ili oraha – možete dodati po želji.)

Priprema:

U činiji pomešajte sve suve sastojke: brašno, šećer, kakao, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i po želji vanilin šećer.

Postepeno dodajte vodu (ili mleko ako nije posna verzija), mešajući lagano dok smesa ne postane glatka.

Umešajte ulje i kašičicu sirćeta – sirće aktivira sodu i čini kolač vazdušastim i mekanim.

Sipajte smesu u kalup obložen papirom za pečenje ili podmazan uljem.

Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 25–30 minuta, zavisno od rerne.

Kada je kolač pečen, ostavite ga da se malo ohladi.

Prelijte ga toplom čokoladnom glazurom (po izboru: posna čokolada + malo ulja ili vode).

Po želji pospite mlevenim keksom, orasima ili dekorativnim dodatcima.

Saveti:

Dodavanje 2–3 kašike džema od kajsije ili šljive čini kolač još sočnijim.

Ako želite intenzivniji ukus čokolade, povećajte kakao za još jednu kašiku.

Kolač ostaje svež i mekan više dana – idealan je uz kafu ili čaj.

Ovaj posni kolač je dokaz da i posne poslastice mogu biti bogate, kremaste i neodoljive. Jednostavan, pristupačan i uvek uspešan – recept koji vredi sačuvati! 🍫✨