Ako postoji desert koji spaja jednostavnost pripreme, predivan okus i neodoljivu aromu citrusa, onda je to upravo ovaj posni kolač sa narandžom. Mekan, sočan i mirisan – pravi je izbor kada želite nešto ukusno, a brzo, bez potrebe za mliječnim sastojcima. Kombinacija mljevenog keksa, oraha i bogatog narandžastog fila daje mu savršenu strukturu i čini ga idealnim kolačem za sve prilike: posne dane, slavlja, druženja ili popodnevnu kafu.
Ovaj kolač ne samo da je ukusan, već i predivno miriše dok se priprema – cijela kuća zamiriše na narandžu i čokoladu, a njegov osvježavajući, lagani ukus osvaja već na prvi zalogaj.
🧡 Sastojci:
200 g šećera
100 ml vode
1 kesica vanilin šećera
100 g mlevenih oraha
100 g mlevenog posnog keksa
80 g margarina
Sok i narendana kora 2 narandže
2 kašike kakaa
3 kašike džema (po želji – najbolje kajsija ili šljiva)
200 ml soka od narandže (za fil)
3 kašike gustina
4 kašike šećera (za fil)
Posna čokolada za glazuru + malo ulja
🍽️ PRIPREMA KOLAČA
1️⃣ Priprema donje kore
U šerpu sipati 200 g šećera i 100 ml vode. Zagrijati na srednjoj temperaturi dok se šećer potpuno ne otopi.
Dodati margarin i miješati dok se ne rastopi.
Skinuti sa vatre pa dodati mljevene orahe, mljeveni posni keks, kakao i vanilin šećer.
Dodati sok i narendanu koru narandže i dobro sjediniti.
U smjesu po želji dodati malo džema za bogatiji ukus.
Dobijenu masu utisnuti u pleh i poravnati. Ovo je baza kolača.
2️⃣ Priprema fila od narandže
U manjem loncu pomiješati gustin i šećer.
Polako dodavati sok od narandže miješajući da se ne stvore grudvice.
Kuhati na laganoj vatri dok se smjesa ne zgusne u lijep, sjajan fil.
Vruć fil sipati preko kore i poravnati.
3️⃣ Glazura
U maloj šerpici otopiti posnu čokoladu sa malo ulja.
Preliti preko toplog kolača i ravnomjerno rasporediti.
4️⃣ Hlađenje i serviranje
Kolač ostaviti da se potpuno ohladi, a zatim staviti u frižider barem 2–3 sata da se stegne.
Rezati na kocke i po želji posuti malo mljevenog šećera za dekoraciju.
🌟 Zašto ćete obožavati ovaj kolač?
✔ Mirisan, mekan i osvježavajući
✔ Jednostavna priprema – bez rerne
✔ Odličan za posne dane
✔ Savršena kombinacija narandže i čokolade
✔ Izgleda prelijepo i idealan je za posluživanje gostima