POSNI KOLAČ SA MAKOM
Sastojci:
- 300 g brašna
- 200 ml mineralne vode
- 100 ml ulja
- 150 g šećera
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašičica vanilin šećera
- Rendana kora limuna ili pomorandže
- oko 50 g mlevenog maka (po želji)
Za čokoladnu glazuru (po želji):
- 100 g posne čokolade
- 2 kašike ulja
Priprema:
U većoj posudi pomešaj šećer, vanilin šećer i mineralnu vodu, pa mešaj dok se šećer ne rastvori. Dodaj ulje i rendanu koru limuna ili pomorandže.
U drugoj posudi pomešaj brašno, prašak za pecivo i mleveni mak. Suve sastojke postepeno umešaj u tečne i sjedini da dobiješ glatku, malo ređu smesu (poput smese za kolač).
Pleh (20×30 cm) obloži papirom za pečenje ili ga malo naulji i pobrašnavi. Izlij smesu u pleh i poravnaj. Peci u zagrejanoj rerni na 180°C oko 25–30 minuta (proveri čačkalicom).
Čokoladna glazura:
Na pari ili tihoj vatri istopi čokoladu sa uljem i premaži ohlađen kolač. Ostaviti da se stegne pa seći na kocke.
Saveti za još lepši kolač:
- Umesto mineralne vode možeš koristiti sok od narandže – biće još aromatičnije.
- Po želji možeš dodati i malo suvog grožđa ili seckanih oraha.
- Kolač je još sočniji sutradan.