Ovaj posni kolač od jabuka je savršen izbor kada želite nešto slatko, a lagano i jednostavno za pripremu. Mekan, sočan i prijatno aromatičan, idealan je za dane posta, ali i za svaku priliku kada vam se jede domaći kolač bez jaja i mleka. Jabuke mu daju sočnost, a orasi dodatnu punoću ukusa.
SASTOJCI:
3 veće šolje rendanih jabuka
1 šolja ulja
1 šolja šećera
1 kašičica sode bikarbone
malo praška za pecivo
3 šolje brašna
po potrebi malo soka ili mineralne vode
seckani orasi za dodatnu aromu
PRIPREMA:
Rendane jabuke stavite u veću posudu, dodajte šećer i ulje, pa dobro promešajte.
U smesu dodajte sodu bikarbonu, prašak za pecivo i postepeno umešavajte brašno.
Po potrebi dodajte malo soka od jabuke ili mineralne vode kako biste dobili srednje gustu, glatku smesu.
Na kraju umešajte seckane orahe.
Smesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje i poravnajte.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 35–40 minuta, dok kolač ne dobije lepu zlatno-smeđu boju.
Pečen kolač ostavite da se malo prohladi, pa ga secite na kocke.
SAVET:
Po želji, kolač možete preliti tankim slojem džema ili posuti šećerom u prahu. Najlepši je kada malo odstoji i potpuno se ohladi.