Ako volite brze, jednostavne i izuzetno ukusne posne slastice, onda će ove posne zavijene urme postati vaš omiljeni desert za svečane prilike, dane posta, ali i za svakodnevno zaslađivanje. Kombinacija mekanih urmi, čokolade, oraha i badema pretvara se u neodoljive bombice bogatog ukusa i predivne teksture.
Ove slatke rolnice su meke, aromatične i toliko ukusne da se obično pojedu istog dana. Ne zahtijevaju pečenje, brzo se prave, a izgledaju veoma dekorativno — idealne za serviranje uz kafu ili kao dio svečanog posnog stola.
✔ SASTOJCI:
2 pakovanja urmi
250 g šećera
250 g mljevenih oraha
2 štangle posne čokolade za kuvanje
100 g margarina
200 g badema (cijeli ili krupno sjeckani, za punjenje)
🥣 PRIPREMA:
1️⃣ Priprema urmi
Očistite urme, uklonite koštice i provjerite da nema ljuskica. Po potrebi ih kratko prokuhajte u malo vode da omekšaju, ali najčešće su već dovoljno mekane.
2️⃣ Priprema smjese
U šerpu stavite šećer, margarin i posnu čokoladu za kuvanje. Zagrijavajte na laganoj vatri dok se sve ne otopi i sjedini.
3️⃣ Dodati urme
U otopljenu smjesu dodajte urme i miješajte dok se ne počnu raspadati i spajati sa čokoladnom masom. Potom dodajte mljevene orahe i dobro izmiješajte da dobijete kompaktnu, gustu smjesu.
4️⃣ Oblikovanje kore
Toplu smjesu izručite na foliju ili masni papir. Pomoću oklagije ili ravne spatule formirajte pravougaonik debljine oko 1 cm.
5️⃣ Punjenje i motanje
Na jedan rub rasporedite bademe u ravnoj liniji (možete staviti cijele ili po dva-tri zajedno).
Polako urolajte smjesu kao rolat, pomažući se folijom da se lijepo oblikuje.
6️⃣ Hlađenje i rezanje
Rolat zamotajte dobro u foliju i ostavite u frižideru najmanje 1–2 sata da se stegne.
Kada se ohladi, režite ga na tanke kolutiće.
Po želji, svaki kolutić možete uvaljati u mlevene orahe da dobije dekorativan izgled.