Ove predivne posne vanilice su klasik koji nikada ne izlazi iz mode. Lako se pripremaju, ne sadrže jaja ni mlečne proizvode, a ukus im je fantastičan. Testo je meko, mirisno i lagano, a kolačići se tope u ustima i bude nostalgiju na starinske domaće poslastice.
Sastojci:
- 500 ml ulja
- 250 ml belog vina
- 2 kašičice praška za pecivo
- 2 kesice vanilin šećera (po 8 g)
- Brašno po potrebi (dodavati postepeno dok se ne dobije mekano, neljepljivo testo)
Priprema:
U većoj posudi pomešajte ulje, belo vino, prašak za pecivo i vanilin šećer.
Postepeno dodajte brašno i mesite dok ne dobijete glatko, elastično testo koje se ne lepi za ruke.
Razvucite testo oklagijom na pobrašnjenoj površini i vadite oblike po želji – tradicionalno se prave u obliku polumeseca, ali možete koristiti bilo koji kalup.
Poređajte kolačiće na pleh obložen papirom za pečenje.
Pecite u zagrejanoj rerni na 175°C oko 15–20 minuta, dok blago ne porumene.
Kad se ispeku, ostavite ih da se prohlade (da budu mlaki, ne vrući), a zatim ih uvaljajte u prah šećer.
Saveti za savršene vanilice:
- Ako želite bogatiji ukus, dodajte malo rendane korice limuna ili pomorandže.
- Čuvajte ih u zatvorenoj kutiji – što duže stoje, to su mekše i ukusnije.
- Po želji ih možete spajati sa džemom od kajsije ili šipka.
Mirisne, meke i prhke vegan vanilice koje se prosto tope u ustima. Savršene su uz kafu, čaj ili kao slatki zalogaj posle obroka.
Jednostavno, posno i neodoljivo ukusno!