POSNE TOBLERONE OD ČOKOLADE I KEKSA (bez pečenja)
Sastojci:
300 g posnog mlevenog keksa (Plazma, Petit Beurre…)
100 g krupno lomljenog keksa (da se vide komadi u preseku)
150 g šećera
150 ml vode
2 kašike kakaa
100 g crne posne čokolade
120 ml ulja (ili 120 g posnog margarina)
1 vanilin šećer
(po želji: 50 g mlevenih oraha ili lešnika)
Priprema
U šerpi sjedini:
vodu
šećer
kakao
čokoladu
ulje (ili margarin)
Zagrevaj na tihoj vatri dok se sve lepo ne otopi i sjedini. Ne mora da provri – samo da se lepo rastvori.
Skloni sa vatre, pa dodaj:
mleveni keks
lomljeni keks
po želji orahe/lešnike
Sve dobro izmešaj da dobiješ kompaktnu, gustu smesu.
Dok je još toplo, prebacuj smesu u trouglasti kalup (ili oblikuj rukama u trougao uz pomoć folije i kartona).
Pritisni lepo da se poveže masa, zamotaj u providnu foliju i stavi u frižider minimum 3–4 sata (najbolje preko noći).
Kada se stegne, seci na toblerone trouglove kao na slici.