Posna voćna torta sa dva kremasta fila predstavlja savršenu kombinaciju laganog biskvita, osvežavajućeg voća i bogatih posnih kremova. Ova torta je idealna za slave, praznike, rođendane ili kada želite elegantan desert bez mlečnih proizvoda i jaja. Lepa na izgled, a još bolja po ukusu – prava poslastica za svaku priliku.
🧾 SASTOJCI
Biskvit:
480 g šećera
480 ml kisele vode
600 g glatkog brašna
6 kašika ulja
6 kašika džema od kajsije
1 i 1/2 kašičice sode bikarbone
Prvi (beli) krem:
posni šlag
hladna mineralna voda (po uputstvu sa pakovanja)
Drugi (čokoladni) krem:
posni puding od čokolade
šećer (po ukusu)
voda ili biljno mleko
Voće:
seckano posno voće po želji (banane, breskve, ananas, višnje)
👩🍳 PRIPREMA
1️⃣ Priprema biskvita
U velikoj posudi pomešajte šećer i kiselu vodu. Dodajte ulje i džem od kajsije, pa dobro sjedinite.
Postepeno dodajte brašno pomešano sa sodom bikarbonom i mešajte dok ne dobijete glatku smesu.
Smesu sipajte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30–35 minuta.
Pečen biskvit ostavite da se potpuno ohladi, a zatim ga po potrebi prerežite na dve kore.
2️⃣ Priprema kremova
Beli krem: Umutite posni šlag sa hladnom mineralnom vodom prema uputstvu sa pakovanja.
Čokoladni krem: Skuvajte posni čokoladni puding sa šećerom i vodom (ili biljnim mlekom) i ostavite da se prohladi.
3️⃣ Filovanje torte
Na prvu koru nanesite deo belog krema, zatim rasporedite seckano voće.
Preko voća premažite čokoladni krem, pa stavite drugu koru.
Celu tortu premažite ostatkom belog krema i po želji pospite mlevenim keksom, kakaom ili rendanom čokoladom.
⭐ SAVET
Tortu je najbolje ostaviti nekoliko sati u frižideru kako bi se lepo stegla i kako bi se ukusi savršeno sjedinili. Sutradan je još ukusnija i lakša za sečenje.