Ova torta je prava mala čarolija ukusa — lagana, kremasta, aromatična i savršeno osvježavajuća. Idealna je za post, ali i za svaku svečanu priliku kada želite desert koji izgleda luksuzno, a pravi se jednostavno.
🧺 SASTOJCI
1 kesica pudinga od lešnika
800 ml kokosovog mleka
100 g posnog margarina
100 g šećera (kristal)
2 kesice vanilin šećera
par kapi arome vanile
150 g mlevenih lešnika
Za dodatni sloj (prema slici):
piškote ili posni biskvit
kompot od breskve (seckane breskve)
👩🍳 PRIPREMA
1. Krem od lešnika
U šerpu sipati 700 ml kokosovog mleka sa šećerom i vanilin šećerom i staviti da provri.
U preostalih 100 ml mleka razmutiti puding od lešnika.
Kada mleko provri, dodati puding i kuvati uz stalno mešanje dok se ne dobije gust, gladak krem.
U vruć krem dodati margarin i mlevene lešnike, pa mešati dok se sve lepo ne sjedini. Na kraju dodati nekoliko kapi arome vanile.
2. Slaganje torte
U kalup ređati:
1️⃣ sloj – piškote ili posni biskvit
2️⃣ sloj – deo toplog krema
3️⃣ sloj – sitno seckane breskve iz kompota
4️⃣ sloj – ostatak krema
Poravnati vrh i blago utisnuti.
3. Hlađenje
Tortu ostaviti da se potpuno ohladi, zatim staviti u frižider najmanje 3 sata, idealno preko noći.
🍰 Završni dodir
Po vrhu posuti mlevenim lešnikom, kokosom ili mrvicama keksa.
Seče se savršeno i ima predivan slojeviti izgled.