POSNA ŠEHERZADA TORTA
Kremasta, vazdušasta i savršeno lagana bez pečenja
🌿 SASTOJCI
1️⃣ Tamni sloj
300 g mlevene posne Plazme
150 g mlevenih oraha
3 kašike kakaa
150 ml soka (narandža ili obična voda)
120 g posnog margarina
2️⃣ Svetli (vanila) krem
700 ml biljnog mleka (soja, pirinač, badem, kokos)
6 kašika šećera
6 kašika gustina
2 kašike vanilin šećera
150 g posnog margarina
3️⃣ Karamel krem
600 ml biljnog mleka
6 kašika šećera
2 kašike instant kafe (opciono)
6 kašika gustina
150 g posnog margarina
3 kašike karamel sirupa ili 1 kašika meda (posnog)
🍰 PRIPREMA
🔹 1. Tamni sloj
Otopiti margarin.
Pomešati Plazmu, orahe i kakao.
Sipati otopljen margarin i sok.
Umijesiti meku, kompaktnu smesu.
Podeliti na 3 jednaka dela (za 3 tamna sloja).
🔹 2. Svetli vanila krem
Gustin, šećer i vanilu umutiti u malo hladnog mleka.
Ostatak mleka zagrejati, pa uliti razmućeni gustin.
Kuvati dok se ne zgusne.
Ohladiti.
Umutiti margarin i sjediniti sa ohlađenim kremom.
🔹 3. Karamel krem
Ponoviti isti postupak kao za vanila krem.
U vruć krem dodati karamel sirup ili med.
Ohladiti pa sjediniti sa margarinom.
Ako želiš jaču boju – dodaj malo instant kafe.
🎂 SLAGANJE TORTE
Torta ima 6 slojeva, i slaže se ovako:
Tamni sloj
Vanila krem
Tamni sloj
Karamel krem
Tamni sloj
Vanila krem – gore
Po vrhu posuti mlevene orahe ili mlevenu plazmu, kao na tvojoj slici.
⭐ SAVETI
Najlepša je kada odstoji 12 sati u frižideru.
Ako želiš čvršći krem, dodaj još 1 kašiku gustina u oba krema.
Ako želiš mekšu tortu, dodaj malo više mleka u karamel krem.
Za dodatnu aromu dodaj kap-dve ruma u tamni sloj.