KORE (2 tamne sočne kore)
Sastojci:
- 300 g brašna
- 250 g šećera
- 70 g kakao praha
- 1 kašičica sode bikarbone
- 1 kašičica praška za pecivo
- Prstohvat soli
- 120 ml ulja
- 300 ml mlake vode
- 2 kašike sirćeta
- 1 kašičica vanile
Priprema:
- Pomešati sve suve sastojke.
- Dodati ulje, vodu, sirće i vanilu.
- Smesu podeliti u 2 kalupa ili peći jednu pa preseći.
- Peći na 180°C oko 25–30 min.
- Ostaviti da se ohlade i poravnati vrh po potrebi.
PRVI FIL – tamni krem (bounty/bueno stil)
Sastojci:
- 200 g posne čokolade
- 250 ml biljne pavlake za šlag
- 2 kašike kakao praha
- 2 kašike šećera
- 1 kašika margarina (posnog)
Priprema:
- Pavlaku zagrejati do ključanja.
- Dodati izlomljenu čokoladu i kakao.
- Mešati dok se sve ne otopi.
- Dodati margarin i sjediniti.
- Ohladiti u frižideru i kratko umutiti da postane gust krem.
DRUGI FIL – svetli bueno krem
Sastojci:
- 300 ml biljne pavlake
- 200 g posnog eurokrema bele boje (ili posni krem sa ukusom lešnika)
- 2 kašike šećera u prahu
- 2 kašike mlevenog keksa (za čvrstinu)
Priprema:
- Pavlaku umutiti u čvrst šlag.
- Dodati beli krem + keks.
- Lagano sjediniti — fil mora biti čvrst i svetao.
GLAZURA
- 150 g posne čokolade
- 3 kašike ulja
Otopiti i preliti preko hladne torte.
SLAGANJE
- Kora
- Tamni fil
- Svetli fil
- Kora
- Čokoladna glazura
- Dekor po želji – kuglice, mrvica, posni čoko hrskavci
Ohladiti 4–5 sati ili preko noći. Torta je savršeno čvrsta, visoka i kremasta!