Ova interkontinental posna torta sa tri različita fila je pravi izbor. Kombinacija mekanih orah kora, vanila pudinga i tri bogata ukusa — orasi, tamna i bela posna čokolada — daje tortu koja izgleda luksuzno, a priprema se jednostavno. Idealna je za slave, post, praznike i svečane prilike, jer je istovremeno izdašna, kremasta i izuzetno ukusna.
Sastojci
Kore:
- 500 ml vode
- 250 ml ulja
- 250–300 g šećera
- 5 kašika džema od kajsija
- 300 g glatkog brašna
- 300 g mlevenih oraha
- 1 prašak za pecivo
Fil:
- 1 l sojinog mleka (može bademovo ili sa ukusom vanilije)
- 4 pudinga od vanilije
- 200 g šećera
- 250 g margarina
- 2 kašike šećera u prahu
- 100 g mlevenih oraha
- 150 g tamne posne čokolade
- 150 g bele posne čokolade
Priprema – korak po korak
- U posudi sjediniti vodu, ulje, šećer i džem od kajsija.
- Dodati brašno, mlevene orahe i prašak za pecivo, pa dobro izmešati.
- Smesu podeliti na tri jednaka dela.
- Peći kore u plehu prečnika 26 cm, na 180°C oko 25 minuta.
- Pek-papir premazati uljem pomoću četkice pre pečenja.
- Za fil skuvati puding sa šećerom i sojinim mlekom, pa potpuno ohladiti.
- Umutiti margarin sa šećerom u prahu i sjediniti sa ohlađenim pudingom.
- Fil podeliti na tri jednaka dela.
- U prvi deo dodati mlevene orahe.
- U drugi deo umešati otopljenu tamnu posnu čokoladu.
- U treći deo dodati otopljenu belu posnu čokoladu.
- Ostaviti tortu nekoliko sati u frižideru da se lepo stegne.
Saveti za savršenu posnu tortu
- Torta je najlepša nakon 12 sati hlađenja.
- Možete je dekorisati rendanom posnom čokoladom, mlevenim orasima ili kokosom.
- Još je ukusnija sutradan, kada se svi slojevi sjedine.