Savršena posna torta bez jaja i mleka, mekana, sočna i bogatog čokoladnog ukusa. Idealna za post, slave i svaku priliku.
🧾 SASTOJCI
Kora:
3 šolje glatkog brašna
2 šolje šećera
2 kašičice kakao praha
½ kesice sode bikarbone
2 šolje vode
Čokoladni fil:
750 ml vode
3 kesice čokoladnog pudinga
5 kašika šećera
250 g margarina
Za dekoraciju:
susam, kokos ili rendana čokolada (po želji)
👩🍳 PRIPREMA
1️⃣ Kora
U činiji pomešati brašno, šećer, kakao i sodu bikarbonu.
Postepeno dodavati vodu i mešati dok se ne dobije glatka smesa bez grudvica.
Smesu sipati u pleh obložen papirom za pečenje.
Peći na 180°C oko 25–30 minuta (proveriti čačkalicom).
Ohladiti koru i po potrebi preseći horizontalno.
2️⃣ Čokoladni fil
Odvojiti malo vode i u njoj razmutiti puding i šećer.
Ostatak vode zagrejati do ključanja, pa dodati razmućeni puding.
Kuvati uz stalno mešanje dok se ne zgusne.
U vruć fil dodati margarin i mešati dok se potpuno ne istopi i sjedini.
3️⃣ Filovanje
Na prvu koru naneti deo toplog fila, poklopiti drugom korom i premazati ostatkom fila.
Poravnati površinu i posuti susamom, kokosom ili čokoladom.
❄️ HLAĐENJE
Tortu ostaviti u frižideru najmanje 2–3 sata, idealno preko noći, da se lepo stegne.
✨ SAVETI
Za jači ukus dodajte malo ruma ili vanile u fil
Može se peći i kao jednoslojni kolač
Još je bolja sutradan