Ako volite bogate, kremaste i vazdušaste poslastice sa orasima i blagim karamel ukusom, ova plazma torta biće vaš novi favorit! Mekana podloga od keksa i oraha, nežna karamelska pena od slatke pavlake i lagan preliv čine ovu tortu pravim desertom za sve svečane prilike – a priprema je iznenađujuće jednostavna.
Ovaj recept ne zahteva pečenje, pa je idealan kada želite nešto brzo, lepo i ukusno da spremite za goste ili porodicu.
🥣 SASTOJCI:
300 g mlevenog keksa (Plazma ili sličan)
200 g mlevenih oraha
200 g šećera
500 ml slatke pavlake
150 g maslaca
🍰 PRIPREMA TORTE
1️⃣ Priprema podloge
U činiji pomešajte mleveni keks i mlevene orahe.
Otopite maslac na laganoj temperaturi i prelijte preko suvih sastojaka.
Sve dobro sjedinite dok ne dobijete homogenu masu.
Utisnite smesu u kalup za tortu, poravnajte i ostavite u frižider da se stegne.
2️⃣ Priprema karamel pene
U šerpi zagrejte šećer na srednjoj temperaturi dok se ne otopi i ne dobije zlatnu boju – napravite lagani karamel.
Pažljivo dodajte pola od slatke pavlake (250 ml) i mešajte dok se karamel potpuno ne sjedini sa pavlakom.
Ostavite da se ohladi.
Preostalih 250 ml slatke pavlake umutite mikserom dok ne dobijete čvrstu penu.
U ohlađeni karamel lagano umešajte umućenu pavlaku – dobićete predivnu, vazdušastu karamel kremu.
3️⃣ Slaganje torte
Na ohlađenu podlogu od keksa i oraha ravnomerno rasporedite karamel penu.
Poravnajte površinu i tortu stavite u frižider na minimum 3 sata (idealno preko noći) da se lepo stegne i oblik zadrži.
Po želji prelijte dodatnim karamel prelivom pre serviranja.