PITA OD JABUKA – ‘TRI ŠALICE’
Jednostavna, sočna i mirisna pita od jabuka koju možete pripremiti bez mukotrpnog razvijanja tijesta. Ovaj recept je poznat po tome što se sve suhe namirnice mjere šalicama, što ga čini jednim od najjednostavnijih kolača koje možete napraviti. Idealna je za brzu pripremu, a rezultat je mekan, sočan i nevjerovatno ukusan kolač koji će osvojiti svakoga ko ga proba.
SASTOJCI:
1 kg jabuka
1 šalica šećera
1 šalica brašna
1 šalica griza
120 g maslaca
10 g praška za pecivo
PRIPREMA:
1. Priprema jabuka
Jabuke ogulite i narendajte.
Po želji, možete dodati malo cimeta, limunovog soka ili vanile — ali to nije obavezno.
Ostavite narendane jabuke nekoliko minuta da puste sok.
2. Suha smjesa
U posebnoj posudi pomiješajte:
šećer
brašno
griz
prašak za pecivo
Ovo će biti suha baza koja će se sipati u slojevima.
3. Slaganje pite
Kalup obložite papirom za pečenje.
Na dno kalupa ravnomjerno rasporedite 1 dio suhe smjese.
Zatim preko nje rasporedite sloj narendanih jabuka.
Nastavite slagati naizmjenično suha smjesa – jabuke dok ne potrošite sve sastojke.
Obično se dobiju 3 do 4 sloja.
4. Dodavanje maslaca
Maslac otopite i polako prelijte preko cijele pite.
Maslac će se kroz pečenje upiti u sve slojeve i dati pitu fantastičnu sočnost i aromu.
5. Pečenje
Pecite u unaprijed zagrijanoj pećnici na 180°C, oko 40–50 minuta, dok pita ne dobije zlatnu, hrskavu površinu.
Posluživanje
Kada se pita prohladi, pospite je šećerom u prahu i poslužite.
Ovaj kolač je savršen i topao i hladan — a svaki zalogaj miriše na djetinjstvo!
