Ova pita je idealno rješenje kada želite domaći, topao i mirisan obrok bez razvlačenja kora i dugog pripremanja. Sve se jednostavno miješa kašikom, a rezultat je nevjerovatno mekana, sočna i ukusna pita koja nestaje sa stola za tren.
🧾 Sastojci
7 g suvog kvasca
150 ml mlakog mleka
180 ml mlake vode
70 ml ulja
4 jaja
200 g sira
400 g brašna
7 g soli
10 g šećera
👩🍳 Priprema
1. Aktiviranje kvasca
U posudi pomiješati mlako mleko, šećer i suvi kvasac.
Ostaviti 5–10 minuta da se kvasac zapjeni.
2. Priprema smjese
Dodati mlaku vodu, ulje, jaja i dobro promiješati.
Umiješati sir i so.
Postepeno dodavati brašno, miješajući kašikom dok se ne dobije gusta, glatka smjesa bez grudvica.
3. Prvo dizanje
Posudu pokriti krpom i ostaviti smjesu da odmori 30 minuta na toplom mjestu, dok ne naraste.
4. Pečenje
Kalup premazati uljem i sipati smjesu.
Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 35–40 minuta, dok ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju.
5. Hlađenje i serviranje
Izvaditi iz rerne, kratko prohladiti i sjeći na kocke.
Pita ostaje mekana i sutradan – ako je uopšte ostane 😄