Ako tražite jednostavan kolač bez rerne koji uvek uspeva i izgleda efektno na stolu, ova piramida od keksa je pravi izbor. Spoj vanila krema, čokolade i natopljenog keksa daje desert koji se lako seče, lepo hladi i topi u ustima. Idealan je za slave, rođendane, praznike ili kada vam treba brz i pouzdan kolač.
Potrebni sastojci
- 450 g mlevenog plazma keksa
- 3 žumanca
- 2 pudinga sa ukusom vanile
- 200 g margarina
- 100 g čokolade za kuvanje
- 15 kašika šećera
- 100 g šećera u prahu
- 600 ml mleka
Priprema kreme
U posudu sipajte žumanca, šećer i prašak za puding, pa dodajte deo mleka i dobro umutite da se dobije glatka smesa bez grudvica. Ostatak mleka zagrejte do ključanja, zatim smanjite vatru i postepeno umešajte pripremljenu smesu. Kuvajte uz neprestano mešanje dok se ne dobije gust krem.
U još vruću kremu dodajte izlomljenu čokoladu i mešajte dok se potpuno ne istopi. Ostavite fil da se prohladi, pa umešajte prethodno umućen margarin sa šećerom u prahu. Sve sjedinite u glatku, svilenkastu kremu.
Slaganje kolača
Keks kratko umočite u mleko i ređajte ga u obliku trougla, slažući red keksa pa sloj kreme, sve dok ne dobijete oblik piramide. Površinu lepo poravnajte i po želji dodatno premažite kremom.
Kolač ostavite u frižideru nekoliko sati, idealno preko noći, kako bi se lepo stegao i lakše sekao.
Saveti za savršen rezultat
- Keks nemojte predugo držati u mleku da se ne raspadne
- Kolač je još ukusniji ako odstoji bar 6 sati
- Po želji možete dodati mlevene orahe ili kokos u kremu