Sastojci:
- 6 pudinga od vanilije
- 2 l mlijeka
- 2 dl šećera
- 250 g maslaca sobne temperature
- 300 g istopljene čokolade (tamne ili mliječne)
- 300 g mljevenog keksa ili (prženih lješnjaka)
- 300 g kokosa
Za ukrašavanje:
- 2 vrećice šlag pjene
- 2-3 dl tučenog slatkog vrhnja
Priprema:
Puding skuhati po uputama. Skuhan puding pokriti prozirnom folijom i ostaviti da se u potpunosti ohladi.
Maslac dobro umutiti i dodavati mu ohlađen puding žlicu po žlicu.
Izmiksati dobro puding u maslac pa smjesu podijeliti u na tri jednaka dijela.
U prvi dio dodati 300 g istopljene čokolade pa dobro izmješati.
U drugi dio dodati mljevene kekse, a u treći kokosovo brašno.
Prikladan kalup obložiti papirom za pečenje pa u njega istesti masu sa kokosovim brašnom, poravnati je pa dodati smjesu s keksima, a na kraju ono s čokoladom.
Kolač ostaviti u frižider na hlađenje barem 3-4 sata ili u zamrzivač na 2 sata.
Ohlađen kolač premazati šlag pjenom ili tučenim slatkim vrhnjem. Ukrasiti po želji.
Napomena:
Važno je da su svi sastojci za pripremu ove slastice budu sobne temperature jer ako bi se puding hladio u frižideru i tako hladan dodavao maslacu, stvorile bi se bijele grudice prilikom miksanja. Zato je najbolje puding skuhati noć prije i ostaviti da se preko noći hladi na sobnoj temperaturi.