Sastojci
- 300 gr prah šećera
- 150 gr oraha
- 1 štangla čokolade
- 50 gr prah šećera
- 100 gr putera
- 150 gr plazma keksa
Priprema
1. Belanca umutiti u čvrst sneg i varjačom umešati 300 g prah šećera i 150 gr oraha, 150 gr plazme. Peći ili tako reći sušiti ih na 80 C (rerna sa ventilatorom, ko nema rernu sa ventilatorom neka doda 25 C) male puslice, koje možete napraviti pomoću dve kašičke ili sipati smesu u špric i istiskati male gomilice na papir za pečenje. Paziti ih da ne pregore, spolja moraju biti hrskave a unutra meke.
2. Fil: Umutiti 3 žumanca sa 50 g prah šećera i kuvati na pari dok se ne zgusne, dodati štanglu čokolade i kad se ohladi dodati 100 g umućenog putera sa kašikom prah šećera. Kada su padobranci hladni spajati padobrance sa filom.