OSVJEŽAVAJUĆE BIJELE RUSKE KAPE IZ ČAŠE

SASTOJCI:

Za Kremu:

1 l mlijeka
200 g šećera
150 g brašna
2 kašike kukuruznog škroba (gustina)
1 vanilin šećer
1 kašika maslaca
Za Punjenje:

1 pakovanje šlaga
200 ml mlijeka
2 kašike kakaa
Za Preliv:

80 g mliječne čokolade
Sjeckani lješnjaci ili bademi
Za Uvaljati:

Kokosovo brašno
PRIPREMA:

Priprema Kreme:

U šerpu sipajte mlijeko, šećer, brašno i kukuruzni škrob. Dobro izmiješajte pjenjačom dok ne nestanu grudvice.
Kuhajte na srednjoj vatri uz neprestano miješanje dok smjesa ne postane gusta i kremasta.
Kada krema postigne gustinu, sklonite je s vatre i dodajte maslac i vanilin šećer. Miješajte dok se sve ne sjedini.
Pripremljenu kremu sipajte u čaše ili kalupe prethodno navlažene vodom.
Ostavite da se hladi u frižideru najmanje 5 sati.
Priprema Punjenja:

U zdjelu sipajte mlijeko, dodajte šlag i kakao. Umutite mikserom dok ne dobijete čvrstu kremu.
Ostavite kremu u frižideru da se stegne.
Sastavljanje Deserta:

Ohlađenu kremu izvadite iz kalupa ili čaša i izrežite na deblje kriške.
Na jednu krišku istisnite pripremljeni čokoladni šlag i poklopite drugom kriškom.
Stranice deserta uvaljajte u kokosovo brašno.
Prelivanje:

Čokoladu otopite na pari (benmari metoda) i prelijte preko deserta.
Posipajte sjeckanim lješnjacima ili bademima po želji.
Posluživanje:

Ovaj desert je najukusniji kada se dobro rashladi.
Možete ga čuvati u frižideru do 3 dana.
Savjeti:

Umjesto kokosa, možete koristiti mljevene orahe ili bademe za uvaljavanje.
Kremu možete obogatiti dodavanjem korice limuna za dodatnu aromu.