Ako tražite desert koji se brzo priprema, ne peče, a pritom je osvežavajući, kremast i neodoljivo ukusan – Mamin kolač je pravi izbor. Spoj lagane bele kreme, nežne žute podloge i bogatog sloja kakao posipa čini ovaj kolač omiljenim u mnogim domovima. Idealan je za svaki dan, ali i za posebne prilike kada želite nešto brzo, jednostavno i veoma ukusno.
Ovaj kolač se priprema bez rerne, sastojci su jednostavni, a rezultat je preukusan desert koji se topi u ustima.
Sastojci:
Za prvi sloj:
1 jaje
6 kašike šećera
10 kašike griza
200 ml mleka
1 vanilin šećer
Za drugi sloj:
800 ml mleka
200 gr margarina
100 gr prah šećera
300 ml slatke pavlake
Za šlag i preliv:
2 šlag pene
150 ml mleka
2 kašike prah šećera
⭐ Priprema:
1. Priprema donjeg (žutog) sloja
U šerpu stavite mleko, šećer, griz i vanilin šećer.
Dodajte jedno jaje i sve dobro sjedinite.
Kuvajte na laganoj vatri uz stalno mešanje dok smesa ne postane gusta i glatka.
Kada se zgusne, skinite sa šporeta i dok je toplo izlijte u pleh.
Ostavite da se potpuno ohladi.
2. Priprema kremastog srednjeg sloja
U drugoj šerpi zagrejte mleko, ali ne do ključanja.
Umutite margarin sa prah šećerom dok ne postane penast.
Dodajte toplom mleku i mešajte dok se sve lepo ne sjedini.
Kada se prohladi, umutite i slatku pavlaku, pa sve sjedinite u laganu kremu.
Premažite preko ohlađenog donjeg sloja.
3. Šlag sloj
Umutite šlag pene sa 150 ml mleka i 2 kašike prah šećera.
Premažite preko kreme.
4. Završni deo
Po želji pospite rendanom čokoladom, kakaom ili keks mrvicama – baš kao na slici.
Kolač ostavite u frižideru najmanje 2–3 sata da se dobro stegne.
Rezultat?
Nežan, lagan, osvežavajući i neverovatno kremast kolač koji se priprema brzo, a svaki zalogaj je pravo uživanje. Idealno za tople dane, brze poslastice ili kada želite desert bez uključivanja rerne.