Ovaj Mamin kolač bez pečenja je jedan od onih recepata koji se lako pamte, brzo prave i uvek uspevaju. Lagana biskvitna podloga, bogat vanilija-krem i vazdušasti šlag čine ovaj kolač savršenim izborom za porodična okupljanja, tople dane ili kada želite brz, a ukusan desert.
Ne zahteva pečenje, a rezultat je izuzetno kremast, osvežavajući i nežan kolač koji se topi u ustima.
Sastojci
Za biskvit:
1 jaje
6 kašika šećera
10 kašika griza
200 ml mleka
1 vanilin šećer
Za krem:
800 ml mleka
200 g margarina
100 g prah šećera
Za šlag:
300 ml slatke pavlake
2 šlag pene
150 ml mleka
2 kašike prah šećera
Priprema
1. Priprema biskvita
U posudi umutiti jaje sa šećerom i vanilin šećerom dok smesa ne pobeli. Dodati mleko i griz, pa sve dobro sjediniti. Smesu izliti u pravougaoni pleh obložen papirom za pečenje i poravnati. Ostaviti da se stegne dok pripremate krem.
2. Priprema krema
U šerpi zagrejati mleko do ključanja. Skloniti sa vatre i ostaviti da se malo ohladi. Posebno umutiti margarin sa prah šećerom dok ne postane penast. Postepeno dodavati mlako mleko i neprestano mutati dok ne dobijete gladak i kremast fil. Krem ravnomerno rasporediti preko biskvita.
3. Priprema šlaga
U činiji umutiti slatku pavlaku, šlag pene, mleko i prah šećer dok se ne dobije čvrst i vazdušast šlag. Šlag naneti preko krema i lepo poravnati.
4. Hlađenje i serviranje
Kolač ostaviti u frižideru najmanje 3–4 sata, a idealno preko noći, kako bi se svi slojevi lepo stegli. Pre služenja seći na kocke i po želji posuti kakaom.
Saveti
Kolač je još ukusniji ako odstoji preko noći
Možete dodati malo rendane čokolade između slojeva
Idealan je za letnje dane jer je lagan i osvežavajući