Nugat pita od prhkog testa – Just.sweet.sladjano

by

Sastojci za 4 kore:

  • 400 g brašna
  • 120 g putera ili masti
  • 100 g šećera
  • 1 jaje
  • 1 vanilin šećer
  • ½ praška za pecivo
  • 3–4 kašike mleka (po potrebi)

Sastojci za nugat fil (4 sloja):

  • 500 ml mleka
  • 150 g šećera
  • 120 g mlevenih oraha
  • 120 g mlevenog keksa
  • 120 g putera
  • 150–200 g nugat eurokrema (boja i tekstura kao na slici)
  • 50–70 g bele čokolade (za talase gore)
  • Malo sitno mlevenih oraha

Postupak:

  1. Kore (biskviti — ukupno 4 komada)

    Umešate brašno, prašak za pecivo, šećer i vanilu. Utrljate puter (ili mast). Dodate jaje i malo mleka — samo da se testo spoji. Umesite glatko, podelite na 4 jednake lopte. Svaku razvaljate prilično tanko (kao na slici — 3–4 mm). Pecite 7–8 min na 180°C — treba da ostanu svetle, meke, ravne.

  2. Nugat fil (4 sloja)

    U šerpu sipate mleko i šećer, zagrejete. Dodate orahe i keks, sklonite sa ringle. Umutite puter dok se otopi. Kada se prohladi, dodate nugat eurokrem. Fil treba da bude gust ali maziv, baš kao u tvojoj slici.

  3. Slaganje

    Redosled identičan kao na slici: Kora 1 – fil 1, Kora 2 – fil 2, Kora 3 – fil 3, Kora 4 – fil 4 (tanji sloj odozgo, kao završni). Znači: 4 kore + 4 fila, ništa više. Pitu lagano pritisnete dlanovima i ostavite 10–12h da omekša.

  4. Dekoracija

    Otopite belu čokoladu i napravite meke talasiće kao na tvojoj slici. Preko pospete sitne orahe.

Rezultat

Dobićete tačno ovu strukturu: 4 jednake, tanke, svetle kore, 4 sloja nugat fila iste boje i debljine, meko, domaćinski, natural bela čokolada + orasi kao na tvojoj slici.

Leave a Comment