NEPEČENA MILKA TORTA
Kremasta torta bez rerne
Sastojci
Podloga
300 g petit keksa
sok od pomorandže, po potrebi (za kratko umakanje)
Fil
12 jaja
400 g šećera u prahu
300 g mlevene Plazme
400 g margarina (sobne temperature)
200 g mlečne Milka čokolade
200 g bele Milka čokolade
Dekoracija
500 ml slatke pavlake
Priprema
Podloga
Petit keks kratko umakati u sok od pomorandže (ne predugo, da ne omekša previše). Ređati keks u dno kalupa ili pleha obloženog papirom za pečenje ili folijom, tako da se dobije ravnomerna podloga.
Fil
Jaja umutiti sa šećerom u prahu dok masa ne postane svetla i penasta. Smesu kuvati na pari uz stalno mešanje dok se ne zgusne u krem.
Skloniti sa pare i podeliti krem na dva jednaka dela.
U prvi deo dodati izlomljenu mlečnu Milka čokoladu, a u drugi deo belu Milka čokoladu. Mešati dok se čokolada potpuno ne otopi u toplom kremu. Ostaviti da se filovi prohlade.
Posebno umutiti margarin da postane penast, pa ga podeliti na dva dela. Svaki deo sjediniti sa po jednim ohlađenim kremom.
Na kraju u oba fila dodati mlevenu Plazmu i lagano sjediniti.
Slaganje
Preko podloge od keksa naneti fil sa mlečnom čokoladom i lepo poravnati.
Zatim rasporediti fil sa belom čokoladom i zagladiti površinu.
Dekoracija
Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag i premazati celu tortu. Po želji dodatno ukrasiti čokoladom ili dekorativnim perlicama.
Hlađenje
Tortu ostaviti u frižideru najmanje 4–5 sati, a idealno preko noći, da se lepo stegne i ukusi povežu.