Ovaj banana kolač je neverovatno mekan, sočan i pun ukusa. Savršen je način da iskoristite zrele banane, a dodatak čokolade i cimeta čini ga neodoljivim. Idealan je uz kafu, čaj ili kao brz domaći desert za celu porodicu.
SASTOJCI
3 zrele banane
2 jaja
½ šolje ulja
2 šolje glatkog brašna
1 kašičica cimeta
1 prašak za pecivo
100 g seckane čokolade
(po potrebi: 100–150 g šećera, po ukusu)
Levo: hleb (banana bread)
PRIPREMA
1. Priprema smese
Banane izgnječiti viljuškom dok se ne dobije glatki pire. Dodati jaja i ulje, pa sve dobro sjediniti.
2. Suvi sastojci
U posebnoj posudi pomešati brašno, cimet i prašak za pecivo, pa postepeno dodavati u smesu sa bananama.
3. Čokolada
Na kraju umešati seckanu čokoladu laganim pokretima, da se ravnomerno rasporedi.
4. Pečenje
Smesu sipati u kalup za hleb obložen papirom za pečenje.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 45–50 minuta, dok čačkalica ne izađe suva.
5. Hlađenje
Ostaviti kolač da se kratko prohladi, zatim izvaditi iz kalupa i potpuno ohladiti pre sečenja.
Saveti za savršen banana kolač
Što su banane zrelije – kolač je sočniji
Možete dodati orahe ili lešnike umesto dela čokolade
Odličan je i sutradan, čak još mekši i ukusniji