Najsočniji kolač s grizom – savršeno mekan, mirisan i jednostavan!

Ako volite deserte koji se brzo spremaju, a rezultat bude mekan, sočan i pun osvježavajućih aroma, ovaj kolač s grizom biće vaš novi favorit. Jednostavne namirnice, mekana struktura i lagana citrusna nota čine ga idealnim za bilo koju priliku – od popodnevne kafe do svečanog posluženja.

Ono što ovaj kolač izdvaja od drugih jeste preliv od mlijeka i limuna koji mu daje savršenu sočnost, dok dodatak višanja unosi blagu kiselkastu svježinu i lijep kontrast okusa. Priprema ne zahtijeva mnogo vremena niti posebne vještine, a rezultat izgleda kao iz profesionalne kuhinje.

Sastojci

3 jaja

12 kašika griza

10 kašika šećera

200 ml mlijeka (za preliv)

Sok od 1 limuna

200 g višanja (bez koštice)

Priprema
1. Priprema smjese

U većoj posudi umutite jaja i šećer dok ne postanu pjenasti. Kada smjesa posvijetli i poveća volumen, postepeno dodajte griz, miješajući lagano da se sve sjedini. Ostavite smjesu da odstoji 10–15 minuta kako bi griz nabubrio i doprinio lijepoj teksturi kolača.

2. Dodavanje voća

Kada je smjesa ujednačena, umiješajte višnje. One će tokom pečenja pustiti malo soka i dati dodatnu sočnost i blagi osvježavajući ukus.

3. Pečenje

Smjesu izlijte u namašćen pleh i pecite u rerni zagrijanoj na 180°C oko 25–30 minuta, dok kolač ne dobije zlatnu boju i ne postane čvrst na dodir.

4. Priprema preliva

Dok se kolač peče, zagrijte mlijeko i dodajte svježe iscijeđen limunov sok. Preliv treba da bude topao, ali ne smije provreti.

5. Finalni korak – prelijevanje

Još vruć kolač izbockajte viljuškom i polako prelijte pripremljenim prelivom. Ostavite da se dobro upije i ohladi. Upravo ovaj korak daje kolaču njegovu poznatu sočnost.

Posluživanje

Kolač možete posuti šećerom u prahu ili ukrasiti tankim trakicama limunove korice. Odlično se slaže uz kafu, čaj ili kao lagani desert nakon ručka.

Ako želite varijacije, višnje možete zamijeniti borovnicama, malinama ili ga napraviti i bez voća – biće jednako ukusan!