Ovaj mekani i mirisni kuglof sa suvim grožđem idealan je izbor kada vam se jede domaći kolač, a nemate puno vremena. Priprema je brza, sastojci su jednostavni, a rezultat je savršeno sočan kolač koji uspeva svaki put. Odličan je uz kafu, čaj ili kao brz desert za iznenadne goste.
Sastojci
8 g vanilin šećera
100 g jogurta
100 ml mleka
80 ml ulja
prstohvat soli
180 g brašna
12 g praška za pecivo
2 jaja
150 g šećera
suvo grožđe (po želji)
malo šećera u prahu za posipanje
Priprema
U činiji umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smesa ne postane svetla i penasta.
Dodati jogurt, mleko i ulje, pa sve kratko sjediniti.
U posebnoj posudi pomešati brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli.
Suve sastojke postepeno dodavati u mokru smesu i lagano mešati dok se ne dobije glatko testo.
Na kraju dodati suvo grožđe (prethodno uvaljano u malo brašna).
Smesu sipati u podmazan i pobrašnjen kalup za kuglof.
Peći u unapred zagrejanoj rerni na 180°C oko 35–40 minuta.
Pečen kuglof ostaviti da se malo prohladi, izvaditi iz kalupa i posuti šećerom u prahu.
Savet
Umesto suvog grožđa možete dodati komadiće čokolade ili rendanu koricu limuna
Kuglof ostaje mekan i sutradan
Idealna mera je kalup srednje veličine
Jednostavan, brz i neodoljivo ukusan – kuglof koji ćete često praviti 🍰