Ako voliš deserte koji se prave brzo, mirišu božanstveno i nestaju čim se serviraju, ove posne medene korpice su pravi izbor. Spoj karamelisanog šećera, meda i hrskavih pahuljica čini ih idealnim malim zalogajem za svaku priliku – slavlje, post, iznenadne goste ili trenutke kad ti se jednostavno jede nešto slatko.
Ono što ih čini posebno privlačnim je to što su gotove za samo 10 minuta, a ne zahtijevaju rernu, miksere ni komplikovane korake. Samo malo topljenja, miješanja i oblikovanja.
Sastojci:
100 g kukuruznih pahuljica (kornfleksa)
100 g šećera
100 g meda
100 g margarina ili putera (posna verzija – biljni margarin)
50 g sjeckanih oraha, badema ili lješnjaka
1 kašika susama (po želji)
Priprema:
Priprema smjese:
U šerpi otopi margarin, šećer i med na laganoj temperaturi. Miješaj dok se sve potpuno ne sjedini i postane glatka, sjajna masa.
Dodavanje sastojaka:
Kada se smjesa karamelizuje i blago zgusne, dodaj sjeckane orašaste plodove i, po želji, kašiku susama. Dobro promiješaj.
Spajanje sa pahuljicama:
U posebnu veću posudu stavi kukuruzne pahuljice. Prelij vruću smjesu preko njih i lagano miješaj dok se svi listići ne oblože mednom masom.
Formiranje korpica:
Dok je smjesa još topla, kašikom puni papirne korpice i blago pritisni da zadrže oblik.
Hlađenje:
Ostavi ih nekoliko minuta da se stegnu. Nakon hlađenja postaju savršeno hrskave i spremne za posluživanje.
Savjet:
Za bogatiji ukus možeš dodati malo vanile ili narendane korice limuna. Ako želiš zdraviju varijantu, smanji količinu šećera i povećaš količinu meda.