NAJBOLJE VANILICE Kolačići od prhkog testa sa mašću koji vraćaju u detinjstvo
Vanilice su jedan od onih starinskih kolača koji uvek bude najlepše uspomene. Mekane su, nežne, mirišljave i toliko prhke da se tope u ustima već pri prvom zalogaju. Generacijama se prave u domaćinstvima širom regiona, posebno za praznike i svečane prilike, ali i kada jednostavno poželimo nešto tradicionalno i ukusno.
Njihov neodoljivi ukus dolazi upravo od prhkog testa sa mašću, dok domaći džem između dva biskvita daje onu savršenu sočnost koju svi pamtimo.
Ako tražite recept za vanilice koje su kao iz detinjstva — ovo je upravo taj.
SASTOJCI:
1 kg brašna
500 g masti
1 šolja šećera
2 vanilin šećera
200 ml jogurta
domaći džem (najbolje je kajsija ili šljiva)
PRIPREMA:
1. Priprema testa
U većoj činiji pomešajte mast, šećer i vanilin šećer.
Dodajte jogurt i dobro sjedinite sastojke.
Postepeno dodajte brašno i umesite mekano, glatko i prhko testo.
Testo ostavite da odmori 15–20 minuta kako bi se lakše radilo.
2. Oblikovanje vanilica
Testo razvaljajte na debljinu oko 0,5 cm.
Modlicama ili čašom vadite krugove.
Krugove ređajte u pleh obložen papirom za pečenje.
3. Pečenje
Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 10–12 minuta.
Vanilice treba da ostanu svetle – ne smeju da porumene.
Ostavite ih da se potpuno ohlade jer su veoma nežne dok su vruće.
4. Spajanje
Kada se ohlade, uzmite po dva kolačića i spojite ih domaćim džemom.
Po želji, možete ih uvaljati u šećer u prahu — posebno ako volite klasičan izgled.
⭐ POSLUŽIVANJE
Vanilice su najlepše kada odstoje jedan dan.
Tada se potpuno stegnu, omekšaju i postanu još aromatičnije.
Savršene su uz kafu, čaj ili kao mali slatki zalogaj u svakoj prilici.
Ako želiš, mogu:
✅ urediti fotografiju u boljoj rezoluciji,
✅ napraviti FB opis za objavu,
✅ ili kreirati još jedan članak za sličan recept.
