Sastojci
- 250 g. brašna
- 125 g. maslaca
- 100 g. šećera
- 1 jaje
- pola kašikice praška za pecivo
- 1 vanilin šećer
- malo soli
Fil od malina
- 300-350 g. malina
- 3 kašika šećera, plus 1 vanil secer
- 2 kašike griza
PRIPREMA
Najpre maslac sobne temperature izmiksajte sa šećerom, vanil šećerom i jajetom. Postepeno dodajte so i brašno koje ste pomesali sa praškom za pecivo. Lagano zamesite testo, pa ga podelite na dva dela. Jedan deo ide u frižider, a drugi u zamrzivač na sat vremena.
Maline sitno iseckajte pa im dodajte šećer, vanil šećer i griz.
Pleh dim 24×24 cm sasvim malo namažite margarinom pa prvi deo testa iz frižidera razvite u njega ravnomerno i malo izbockajte viljuškom.
Preko njega raspredite fil od malina, i narendajte drugi deo testa iz zamrzivača. Pecite na 180 C oko 20 min na donjoj rešetki. Gotovu pitu malo prohladite pa pospite po želji sa šećerom u prahu. PRIJATNO.