Sastojci:
Za biskvit:
- 4 jaja
- 5 dag šećera
- 20 dag margarina ili maslaca
- 10 dag čokolade za kuhanje
- 4 žlice pšeničnog oštrog brašna
- 1 žlica prašak za pecivo
Za kremu:
- 1/2 l slatkog vrhnja za šlag
- 20-25 dkg čokolade za kuhanje
Za preljev:
- 0,5 dl mlijeka
- rum (po želji)
Priprema:
Biskvit: Žutanjke i šećer umutiti, dodati rastopljeni maslac i čokoladu, brašno pomiješano sa praškom za pecivo i na kraju snijeg od bijelanjaka. Peći otprilike 20-25 minuta na 180°.
Krema: Slatko vrhnje zagrijemo na vatri, te dodajemo čokoladu. Kuhamo tako dugo dok nam se čokolada ne otopi do kraja.
Nakon što je biskvit pečen, možete ga politi sa 1/2 dl mlijeka sa malo ruma. Zatim prelijemo vruću kremu po biskvitu.
Krema je malo rijeđa, no nemojte da vas to brine – nakon što je stavite u hladnjak stisnut će se.
Kolač mora odstajati barem 5-4 sati prije serviranja, a najbolje ga je ostaviti da odstoji preko noći.