Video izrada mini štrudlica
Potrebni sastojci za testo
- 250 gr mekog putera
- 180 gr kiselee pavlake
- 2 žumanca
- 1 vanil šecer
- 500 do 600 gr mekog brasna
- 1 pr za pecivo
- 1 korica struganog limuna
Fil sa makom
- 250 gr mlevenog maka
- 180 ml mlakog mleka
- 3 kašike šecera
- 3 kašike pekmeza
- 2 belanca
Priprema štrudlica
Najpre cu uraditi fil od maka. Mak pomesajte sa šecerom, pekmezom, i belancima pa postepeno dodajte mleko i sjedinite u glatku razmazivu smesu.
Za testo od navedene kolicine odvojte pola u posudu pa tu dodajte sve sastojke, a na kraju i postepeno dodajte ostatak brasna dok neumesite fino glatko testo što mozete videti u video izradi koju sam postavila.
Testo razvite u kvadrat velicine 35 x 35 cm i izrezite 5 traka, te na svaku traku po sredini nanesite fil od maka pa pažljivo zatvarajte svaku traku u dugacku rolnicu sto je najbolje da pogledate u video izradi.
Sve rolnice poredjajte u pleh obložen masnim papirom i izrećite jednake male štrudlice. Pecite na 170 oko 15 min. Pospite prah šecerom i uživajte. Prijatno.
Prijavite se na Just Sweet Sladjano
Share this:
Like this: