Ako volite spoj mekanog biskvita, lagane kreme i čokolade, ovaj Majmunski kolač biće prava poslastica za vas! Priprema je jednostavna, a ukus – savršen. Svaki zalogaj topi se u ustima i donosi savršenu ravnotežu između slatkog, kremastog i sočnog.
Sastojci za koru:
3 jaja
3 kašike šećera
3 kašike mlijeka
3 kašike ulja
3 kašike brašna
1 kašika kakaa
1 prašak za pecivo
Sastojci za kremu:
450 ml mlijeka
2 pudinga od vanilije
5 kašika šećera
100 ml slatkog vrhnja
100 g čokolade za glazuru
Priprema:
Umutite jaja sa šećerom dok smjesa ne postane pjenasta.
Dodajte mlijeko i ulje, pa polako umiješajte brašno, kakao i prašak za pecivo.
Smjesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 180°C oko 20 minuta.
Za kremu, u mlijeku skuhajte puding od vanilije sa šećerom, pa ostavite da se ohladi.
Kada se ohladi, umiješajte slatko vrhnje i lagano sjedinite u glatku, svilenkastu kremu.
Kremu rasporedite preko ohlađene kore i prelijte čokoladnom glazurom.
Ostavite kolač da se stegne u frižideru nekoliko sati prije posluživanja.
Savjet:
Možete dodati malo mljevenih oraha u koru ili ukrasiti vrh sjeckanom čokoladom ili karamel zrncima kao na slici. Ovaj kolač izgleda elegantno i ukus mu je kao iz najbolje slastičarne! 😋