Ako volite poznatu kombinaciju kokosa i čokolade, ovaj kolač će vas potpuno osvojiti. Mekani čokoladni biskvit, bogat i sočan kokosov fil, uz završni čokoladni preliv čine ovaj desert pravim domaćim Bounty užitkom. Ono što ga čini posebnim jeste to što se od iste smese može dobiti rolat, kolač ili kocke, savršene za svaku priliku.
SASTOJCI
Biskvit:
3 jaja
Šećer
Brašno
Kakao
Fil:
200 g kokosa
150 ml slatke pavlake
Preliv:
100 g čokolade
Oblik:
Levo: Rolat
PRIPREMA
1. Priprema biskvita
Umutiti jaja sa šećerom dok smesa ne postane svetla i penasta. Dodati prosejano brašno i kakao, pa lagano sjediniti da se dobije glatka smesa. Smesu izliti u pleh obložen papirom za pečenje i peći na 180°C oko 10–12 minuta, pazeći da biskvit ostane mekan.
2. Priprema fila
U posudi sjediniti kokos i slatku pavlaku. Dobro izmešati dok se ne dobije kompaktan, ali kremast fil.
3. Formiranje rolata
Pečeni biskvit odmah po vađenju iz rerne pažljivo uviti u krpu i ostaviti nekoliko minuta. Zatim odmotati, ravnomerno premazati kokosovim filom i ponovo pažljivo urolati.
4. Čokoladni preliv
Otopiti čokoladu na pari ili tihoj vatri i preliti preko rolata ili kolača. Ostaviti da se čokolada stegne.
Saveti
Kolač je još ukusniji nakon nekoliko sati hlađenja
Može se seći i kao kolač u kockama
Po želji dodati malo vanile u kokosov fil