KRÜMELIGE KEKSE – Najmekši, Mirisni i Neodoljivi Keksi koji se Topе u Ustima

Ako volite fine, prhke i maslene keksiće koji se doslovno tope u ustima, ovi Krümelige kekse biće vaš novi favorit! Jednostavni su za pripremu, nježni, savršeno mirisni i idealni za sve prilike – praznike, goste, rođendane ili uz popodnevnu kafu.

Pune su bogatog masla, lagane kisjele pavlake i divne vanilije, a kada ih spojite sa kremastim filom, dobijete desert koji izlazi kao iz najbolje slastičarne!

Sastojci za tijesto:

200 g brasna

150 g maslaca (omekšanog)

80 g šećera

1 vanilin šećer

150 g kisele pavlake

Priprema – korak po korak
1️⃣ Priprema tijesta

U činiji pomiješajte omekšali maslac, šećer i vanilin šećer. Miksajte dok smjesa ne postane pjenasta.
Dodajte kiselu pavlaku, kratko izmiješajte pa postepeno dodajite brašno.
Tijesto treba biti mekano, glatko i ne lijepiti se za prste.
Oblikujte kuglu, zamotajte u foliju i ostavite u frižideru 20–30 minuta.

2️⃣ Oblikovanje keksića

Razvijte tijesto na pobrašnjenoj površini, oko 4–5 mm debljine.
Modlicama vadite krugove; polovinu ostavite cijele, a polovinu napravite s rupicom u sredini (za dekoraciju).
Poredajte na pleh obložen papirom za pečenje.

3️⃣ Pečenje

Pecite u zagrijanoj rerni na 175°C oko 10–12 minuta, dok lagano ne porumene.
Nemojte prepeći – treba ostati svijetli i mekani.

Ostavite kekse da se potpuno ohlade prije punjenja.

Fil (po želji – najčešći izbor)

Možete koristiti:

lagani vanil krem,

maslac + šećer u prahu + vanilija,

krem sir vanil punjenje,

ili čak bijelu čokoladu otopljenu i rashlađenu.

Najpoznatija verzija je maslac + šećer + vanilija:
➡️ 150 g maslaca
➡️ 120 g šećera u prahu
➡️ 1 vanilija

Sve umutiti do pjenastog, pa stavljati špricem.

4️⃣ Spajanje keksića

Na svaki cijeli keks nanesite fil pomoću slastičarskog šprica.
Poklopite keksom s rupicom.
Po želji pospite šećerom u prahu.

Rezultat?
Najmekši, najnježniji i najljepši keksi koji ostavljaju savršen utisak već na prvi zalogaj!

Savjeti

⭐ Maslac neka bude sobne temperature.
⭐ Ne razvlačiti tijesto pretanko – tada neće biti mekani.
⭐ Čuvati u kutiji, traju 5–7 dana i ostaju divno prhki.
⭐ Za extra aromu dodajte malo limunove kore.