Kremasti posni kolač bez pečenja je pravi izbor kada želite brz, siguran i izuzetno ukusan desert. Sastoji se od bogatih čokoladnih slojeva, savršeno izbalansirane slatkoće i čvrste, ali kremaste teksture. Idealan je za posne dane, slave i sve prilike kada vam treba kolač koji uvek uspeva, čak i bez mnogo iskustva u kuhinji.
SASTOJCI
Donji sloj:
300 g mlevenog posnog keksa
120 g posnog margarina
3 kašike kakao praha
3 kašike šećera
100 ml soka ili biljnog mleka
Krem i gornji sloj:
200 g posne tamne čokolade
150 g posnog margarina
4 kašike šećera u prahu
150 g mlevenog keksa
PRIPREMA
Priprema donjeg sloja:
U šerpi na tihoj vatri otopiti margarin, dodati šećer, kakao i sok (ili biljno mleko). Kratko zagrevati dok se sastojci ne povežu. Skloniti sa vatre i umešati mleveni keks. Dobijenu smesu ravnomerno utisnuti u pleh ili kalup obložen papirom za pečenje.
Priprema čokoladnog krema:
Na pari ili tihoj vatri otopiti tamnu čokoladu sa margarinom. Kada se masa ujednači, dodati šećer u prahu i dobro promiješati. Na kraju umešati mleveni keks dok se ne dobije gusta, glatka smesa.
Slaganje kolača:
Čokoladni krem ravnomerno rasporediti preko donjeg sloja i poravnati spatulom ili nožem.
Hlađenje:
Kolač ostaviti u frižideru najmanje 2–3 sata, a najbolje preko noći, kako bi se lepo stegao i lako sekao.
Serviranje:
Ohlađen kolač iseći na kocke ili pravougaonike i poslužiti po želji.
SAVJET
Po želji možete dodati seckane orahe, lešnike ili bademe između slojeva za još bogatiji ukus. Kolač se odlično čuva u frižideru i zadržava svežinu nekoliko dana.